Taverna del Seminario | Ristorante Pizzeria
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Il Ristorante

Un po’ di storia

…e la vita cominciò

con un peccato di gola…

In Via del Seminario al 105 , a due passi dal Pantheon unico monumento romano rimasto integro in quasi 2000 anni di storia, troviamo questo piccolo ed accogliente ristorante figlio della dedizione e della cultura culinaria della famiglia Betturri, che dal 1924 delizia il palato di avventori e residenti cucinando piatti tipici della tradizione romana.

Quello che una volta era un “carbonaro” e successivamente un atelier di moda si è trasformato oggi in uno dei locali più accoglienti nel cuore della città eterna.

A bit of History

…and life began

with a gluttony…

In Via del Seminario at 105, a stone’s throw from the Pantheon, the only Roman monument remaining intact in almost 2000 years of history, we find this small and cozy restaurant son of the dedication and culinary culture of the Betturri family that since 1924 delights the palate of patrons and residents cooking typical dishes of the Roman tradition.

What was once a “coal shop” and subsequently a fashion atelier has now become one of the most welcoming places in the heart of the eternal city.

Gallery

Il Menu

Lista dei Vini

Vini Rossi

Chianti Predella Toscana € 12
Barbera Alba Alte Rocche Bianche Piemonte € 15
Cabernet Sauvignon Borgo Tesis Fantinel Friuli Venezia Giulia € 18
Lambrusco Amabile Riunite Emilia Romagna € 12
Shiraz Casale del Giglio Lazio € 18
Chianti Classico Torre Delle Grazie Toscana € 16
Rosso Di Montefalco Arnaldo Caprai Umbria € 28
Merlot Casale Del Giglio Lazio € 16
Nero D’Avola Terre Di Zagara Sicilia € 13
Rosso Di Montalcino Banfi Toscana € 25
Morellino Di Scansano Torre Delle Grazie Toscana € 16
Barolo Boschetti Docg Piemonte € 40

Vini Bianchi

Frascati Il Carpino Lazio € 12
Satrico Casale del Giglio Lazio € 14
Sauvignon Collio S.Caterina Fantinel Friuli Venezia Giulia € 16
Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio Campania € 18
Gewurztraminer Kellerei St. Magdalein Trentino Alto Adige € 20
Muller Thurgau Cristofferus Trentino Alto Adige € 16
Chardonnay Casale Del Giglio Lazio € 18
Falanghina Feudi Di San Gregorio Campania € 18
Vermentino Di Gallura Giogantinu Sardegna € 16

Vino Rosato

Rosato Antinori Santa Cristina Toscana € 16

Curiosità

Le tabernae nell’antica Roma erano un luogo dove era possibile bere e mangiare in loco , caratterizzate da un arredamento rustico ma comodo.

La taverna del seminario rispecchia quella filosofia, la cucina è il cuore pulsante del ristorante che è situato nel centro della città , tra Piazza della Rotonda e Via del Corso. E’ un ristorante dove è possibile gustare tanti piatti della tradizione Romana ed Italiana, nonché una pizza il cui impasto è lievitato naturalmente per 24 ore. Ci piace utilizzare ingredienti naturali e controllati, per questo la nostra pasta fresca è fatta in casa tutti i giorni con farina di semola di prima qualità e trafilata al bronzo; i nostri dolci sono semplici ma buoni come vuole la tradizione e sono sapientemente preparati tutti i giorni; la nostra lista dei vini, tipicamente italiani, è per tutti i gusti e per tutte le tasche; il nostro staff è internazionale per poter venire incontro alle esigenze di tutti coloro che visitano la più bella città del mondo.

The tabernae in ancient Rome were a place where it was possible to drink and eat on site, characterized by a rustic but comfortable furniture.

The tavern of the seminar reflects that philosophy, the kitchen is the pulsating center of the restaurant that is located in the city center, between Piazza della Rotonda and Via del Corso. It is a restaurant where you can taste many traditional Roman and Italian dishes, as well as a pizza whose dough is naturally leavened for 24 hours. We like to use natural and controlled ingredients, that’s why our fresh pasta is made at home every day with top-quality semolina flour and bronze-drawn, our desserts are simple but good as tradition dictates and are expertly prepared days, our wine list, (typically Italian) is for all tastes and for all budgets; our staff is international in order to meet the needs of all those who visit the most beautiful city in the world.

La Dieta

Doppo che ho rinnegato pasta e pane,
so’ dieci giorni che nun calo, eppure
resisto, soffro e seguito le cure…
me pare un anno e so’ du’ settimane!

Nemmanco dormo più le notti sane,
pe’ damme er conciabbocca a le torture,
le passo a immaginà le svojature
co’ la lingua de fòra come un cane.

Ma vale poi la pena de soffrì
lontano da ‘na tavola e ‘na sedia
pensanno che se deve da morì?

Nun è pe’ fa er fanatico romano;
però de fronte a ‘sto campà d’inedia,
mejo morì co’ la forchetta in mano!

 

Aldo Fabrizi

O Rraù

rraù ca me piace a me m’ ’o ffaceva sulo mammà.
A che n’aggio spusato a te, ne parlammo pè ne parlà.

Io nun songo difficultuso, ma luvàmmel’ ‘a miezo st’uso.
Sì, va buono: cumme vuò tu. Mò ce avéssem’ appiccecà?

Tu che dice? Chest’ ‘è rraù? E io m’ ‘o mmagno pè m’ ‘o mangià…
M’ ‘a faja dicere na parola?
Chesta è carne c’ ‘a pummarola.

 

Eduardo De Filippo

La Strada Mia

La strada è lunga, ma er deppiù l’ho fatto:
so dov’arrivo e nun me pijo pena.
Ciò er core in pace e l’anima serena
Der savio che s’ammaschera da matto.

Se me frulla un pensiero che me scoccia
Me fermo a beve e chiedo ajuto ar vino:
poi me la canto e seguito er cammino
cor destino in saccoccia.

 

Trilussa

Info & Contatti

Aperto Tutti i Giorni

Dalle 12:00 alle 23:15

Via del Seminario, 105 Roma – 00186

Per info e prenotazioni

Tel. +39 06 81109909
tavernadelseminario@tiscali.it

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